ग्रीन टी अर्क की उत्पादन प्रक्रिया में आमतौर पर निम्नलिखित चरण शामिल होते हैं: हरी चाय की पत्तियों की कटाई: पत्तियों को आमतौर पर हाथ से उठाया जाता है और बायोएक्टिव यौगिकों की उच्चतम एकाग्रता सुनिश्चित करने के लिए ताजा होना चाहिए। मुरझाना: पत्तियां कुछ घंटों के लिए सूखने के लिए फैल जाती हैं, जो उन्हें अपनी कुछ नमी खोने की अनुमति देती है। स्टीमिंग या पैन-फायरिंग: पत्तियों को ऑक्सीकरण को रोकने और उनके हरे रंग को संरक्षित करने के लिए गर्म किया जाता है। रोलिंग: पत्तियों को उनके सेल की दीवारों को तोड़ने और बायोएक्टिव यौगिकों को छोड़ने के लिए रोल किया जाता है। सुखाने और मिलिंग: पत्तियों को सुखाया जाता है और फिर एक महीन पाउडर में जमीन। निष्कर्षण: पाउडर को सॉल्वैंट्स जैसे इथेनॉल, पानी, या दोनों के संयोजन का उपयोग करके एक केंद्रित हरी चाय अर्क प्राप्त करने के लिए निकाला जाता है। ग्रीन टी अर्क में व्यावहारिक अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। यह आमतौर पर खाद्य और पेय उद्योग में अपने एंटीऑक्सिडेंट गुणों के कारण एक प्राकृतिक परिरक्षक और स्वादिष्ट एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग कॉस्मेटिक उद्योग में एंटी-एजिंग और स्किन-व्हिट करने वाले उत्पादों में एक सक्रिय घटक के रूप में भी किया जाता है क्योंकि सूजन को कम करने और यूवी क्षति से बचाने की क्षमता है। इसके अलावा, ग्रीन टी अर्क को व्यापक रूप से इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के कारण आहार पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है। यह मस्तिष्क के कार्य में सुधार, वसा जलने में वृद्धि, और कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग जैसे विभिन्न बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है। इसके व्यावहारिक उपयोग का एक उदाहरण वजन घटाने की खुराक में है। ग्रीन टी एक्सट्रैक्ट को चयापचय और वसा ऑक्सीकरण बढ़ाने के लिए जाना जाता है, जिससे यह अपने वजन का प्रबंधन करने के लिए देख रहे व्यक्तियों के बीच लोकप्रिय हो जाता है।
ग्रीन टी एक्सट्रैक्ट कई खाद्य, पेय और पूरक उत्पादों में एक लोकप्रिय घटक है जो इसके कई स्वास्थ्य लाभों के कारण है। यह हरी चाय की पत्तियों से बायोएक्टिव यौगिकों को निकालकर, मुख्य रूप से पॉलीफेनोल्स और कैटेचिन, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं और उन्हें कैंसर, विरोधी भड़काऊ और एंटी-एजिंग प्रभाव दिखाया गया है।
ग्रीन टी एक्सट्रैक्ट हरी चाय की पत्तियों से निकाले जाने वाले सक्रिय घटक है, जिसमें मुख्य रूप से चाय पॉलीफेनोल्स (कैटकिंस), सुगंधित तेल, नमी, खनिज, पिगमेंट, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, एमिनो एसिड, विटामिन, आदि शामिल हैं।
कैमेलिया सिनेंसिस ओ। केटीज़। ग्रीन टी एक्सट्रैक्ट , हल्के भूरे रंग के ठीक पाउडर , आहार पूरक