लाल खमीर चावल का उत्पादन हेबेई, फ़ुज़ियान, गुआंग्डोंग और चीन के अन्य क्षेत्रों में व्यापक रूप से किया जाता है। यह कच्चे माल के रूप में इंडिका चावल, जपोनिका चावल, ग्लूटिनस चावल और अन्य चावल से बनाया जाता है, जो मोनस्कस कवक के साथ किण्वित होता है, और एक भूरा लाल या बैंगनी लाल चावल का दाना है। लाल खमीर चावल के अर्क का उपयोग मुख्य रूप से प्रसवोत्तर लोचिया, सूजन और गिरने से होने वाली चोट के इलाज के लिए किया जाता है। इसमें प्लीहा को मजबूत करने और पाचन को बढ़ावा देने, रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने और ठहराव को दूर करने, रक्तचाप को कम करने और रक्त लिपिड को कम करने का प्रभाव होता है।
लाल खमीर चावल को सफेद चावल में रखे लाल खमीर (मोनस्कस परप्यूरियस) द्वारा किण्वित किया जाता है। हाल के वर्षों में शोध में पाया गया है कि आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी द्वारा किण्वित मोनस्कस कवक में रक्त लिपिड को कम करने, रक्तचाप को कम करने और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने का प्रभाव होता है। साथ ही, यह रजोनिवृत्ति सिंड्रोम (चेहरे की गर्म चमक, रात को पसीना, भावनात्मक अस्थिरता, पीठ के निचले हिस्से में दर्द, ऑस्टियोपोरोसिस, आदि) का भी महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है। इसका श्रेय मोनास्कस कवक द्वारा उत्पादित विभिन्न मानव शारीरिक रूप से सक्रिय पदार्थों को दिया जाता है।
प्रोडक्ट का नाम |
लाल खमीर चावल का अर्क |
स्रोत |
एक बैंगनी साधु |
निष्कर्षण भाग |
बीज |
विनिर्देश |
1.5%-5.0% मोनाकोलिन K |
उपस्थिति |
गहरा लाल पाउडर |
1. औषधि;
2. सौंदर्य प्रसाधन;
3. स्वास्थ्य उत्पाद.