पौधों से सक्रिय तत्व कैसे निकालें?

यौगिक प्रणाली में निहित हैपौधेअत्यंत जटिल है, और इसके प्रकारों की संख्या अक्सर पारंपरिक संज्ञानात्मक दायरे से अधिक होती है। न केवल विभिन्न यौगिकों की सामग्री में काफी अंतर होता है, बल्कि विभिन्न पौधों के यौगिक समूहों के बीच समग्र अंतर भी बहुत स्पष्ट होता है।

समग्र वर्गीकरण के दृष्टिकोण से, पौधों के यौगिकों को आमतौर पर दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: एक प्राथमिक मेटाबोलाइट्स, जैसे प्रोटीन, अमीनो एसिड, आदि, जो इस श्रेणी से संबंधित हैं। वे पौधों के लिए बुनियादी जीवन गतिविधियों को बनाए रखने के लिए मुख्य पदार्थ हैं; दूसरा है द्वितीयक मेटाबोलाइट्स, जैसे एल्कलॉइड्स, फ्लेवोनोइड्स, टेरपेनोइड्स आदि, जो पौधों में जटिल चयापचय प्रक्रियाओं के माध्यम से कुछ प्राथमिक मेटाबोलाइट्स से परिवर्तित होते हैं। वर्तमान में, पौधों की शारीरिक गतिविधियों में उनकी विशिष्ट भूमिकाओं का पूरी तरह से पता नहीं लगाया गया है।

निष्कर्षण: इस लिंक की योजना मुख्य रूप से लक्ष्य यौगिक के भौतिक और रासायनिक गुणों (अम्लता, थर्मल स्थिरता और घुलनशीलता जैसे प्रमुख संकेतकों को कवर करते हुए) द्वारा निर्धारित की जाती है, और मुख्य उद्देश्य लक्ष्य यौगिक के निष्कर्षण को अधिकतम और स्थिर करना है। सामान्य निष्कर्षण विधियों में पानी का काढ़ा, कार्बनिक विलायक थर्मल रिफ्लक्स, अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण, आदि शामिल हैं; थर्मल रूप से अस्थिर यौगिकों के लिए, कम तापमान निष्कर्षण विधियों, जैसे ठंडा विसर्जन, अल्ट्रा-कम तापमान महत्वपूर्ण निष्कर्षण इत्यादि का चयन किया जाना चाहिए। निष्कर्षण सॉल्वैंट्स के चयन के लिए यौगिक की ध्रुवीयता और अम्लता और क्षारीयता को संयोजित करने की आवश्यकता होती है। उदाहरण के तौर पर एल्कलॉइड्स को लेते हुए, क्योंकि वे क्षारीय होते हैं, ज्यादातर मामलों में एसिड निष्कर्षण का उपयोग किया जाता है, जो पहले एल्कलॉइड्स को ऐसे लवण बनाने की अनुमति देता है जो पानी में आसानी से घुलनशील होते हैं। निष्कर्षण पूरा करें, और फिर क्षारीकरण उपचार के माध्यम से मूल संरचना को पुनर्स्थापित करें; आप पहले एल्कलॉइड को मुक्त करने के लिए एक क्षारीय घोल का भी उपयोग कर सकते हैं, और फिर निष्कर्षण के लिए एक उपयुक्त ध्रुवीय विलायक का चयन कर सकते हैं। फिर पॉलीसेकेराइड को देखें, इनमें से अधिकांश तत्व पानी में आसानी से घुलनशील होते हैं, अल्कोहल में घुलना मुश्किल होता है, आमतौर पर प्रारंभिक निष्कर्षण और शुद्धिकरण को पूरा करने के लिए पानी के निष्कर्षण और अल्कोहल अवक्षेपण द्वारा। पौधों के यौगिकों की विस्तृत विविधता को देखते हुए, उन्हें यहां सूचीबद्ध नहीं किया गया है।

शुद्धिकरण: इसका मूल विचार निष्कर्षण के समान है, लेकिन इसके लिए उच्च पृथक्करण सटीकता की आवश्यकता होती है। आम तौर पर, निष्कर्षण ऑपरेशन यौगिकों के ध्रुवीय अंतर के अनुसार किया जाएगा, और अर्क को प्रारंभिक रूप से अलग-अलग ध्रुवीय घटकों में विभाजित किया जाएगा, और फिर सिलिका जेल कॉलम क्रोमैटोग्राफी, जेल कॉलम क्रोमैटोग्राफी, मैक्रोपोरस राल सोखना, उच्च गति प्रतिधारा निष्कर्षण और अन्य तरीकों का उपयोग ठीक पृथक्करण के लिए किया जाएगा। इन प्रौद्योगिकियों के पृथक्करण सिद्धांत यौगिकों के ध्रुवीय अंतर, आणविक भार आकार, राल के साथ आत्मीयता अंतर, विभिन्न सॉल्वैंट्स में वितरण गुणांक अंतर आदि के अनुरूप हैं। कम शुद्धता आवश्यकताओं या विशेष गुणों वाले कुछ यौगिकों के लिए, कभी-कभी शुद्धिकरण लक्ष्य केवल पुन: क्रिस्टलीकरण ऑपरेशन द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। कुल मिलाकर, शुद्धिकरण प्रक्रिया में लंबा समय लगता है और ऑपरेटर से पर्याप्त देखभाल और धैर्य की आवश्यकता होती है।

पहचान: यौगिक संरचना की पहचान के चरण में, परमाणु चुंबकीय अनुनाद हाइड्रोजन स्पेक्ट्रोस्कोपी, कार्बन स्पेक्ट्रोस्कोपी और एक्स-रे क्रिस्टल विवर्तन जैसी मुख्य तकनीकों का उपयोग आमतौर पर यौगिक के सटीक विन्यास को स्पष्ट करने के लिए किया जाता है; साथ ही, यौगिक की संरचनात्मक पहचान के लिए पूरक साक्ष्य प्रदान करने के लिए पराबैंगनी स्पेक्ट्रोस्कोपी और इन्फ्रारेड स्पेक्ट्रोस्कोपी को पूरक बनाया जाता है।